最近、家の近所の五個荘七里町(近江バス 七里バス停前)にスローフードで自然派志向、安全、無添加の手作りパン屋さんが出来ました。お店の名前は「ふるさとの道」です。 国産の小麦と天然酵母が使われていて、ほんとにおいしい&ヘルシーなパンです。 毎週、日曜日にはパンを買いに行きます。買って一週間しても味が変わりません。お店の主人いわく、しっかりと焼き上げているので日持ちがするそうです。 熟年の主人と奥様が手作りで、一生懸命に丹精を込めて作られています。パンの種類も豆や人参、ほうれん草、かぼちゃなど入れた野菜パンや雑穀パン、レーズンパンなど豊富です。どれを食べてもそれぞれおいしいので、すっかり病みつきになりました。 会社での昼食も週のうち3回はダイエットをかねて、ふるさとパンと牛乳、果物にしています。 何度かお店でお話をしているうちに、主人も奥様も無農薬、有機栽培の野菜作りに挑戦されたこともあり、興味を持っておられたので、一度我が家の畑で採れた人参を試しに食べてもらいました。 ジューシーで甘いと感激していただいたので、我が家の人参を使って人参パンを作ってもらうことにしました。出来立ての人参パンをいただき、今度はこちらがおいしくて大感激しました。もうすぐ、ごく早生のタマネギの収穫ですが、そのタマネギを使って、タマネギパンを作ってもらうのが今から大いに楽しみです。 こんな近くにスローフードでおいしいパン屋さんが出来たのでますます食生活に潤いと広がりが出て、うれしい限りです。 ご主人の許可を得て、ホームページ上でも紹介させていただくことにしました。 遠方の方でも地方発送をされていますので、注文することが出来ます。ぜひ試してみて下さい
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